Kan jeg få ost?
Mange uker med øving og da klarte ‘Miep’ å holde ostehøvelen i studio som jeg hadde tenkt fra øyeblikket vi valgte tema. Bra jobba Miep
Ved og ost
100 år Bjørklund: fortsatt skarp. På bildet hviler den på bjørkeved – noen ganger til ost, av og til til opptenningsved
Age and beauty
De grove sveisene tyder på et langt liv i daglig bruk og at en skikkelig god ostehøvel er verdt å ta vare på. Hvor tynn osteskiva skal være og hvor pent man skjærer av osten er en personlig preferanse, men navnet Spar forteller at det opprinnelig også handlet om å få osten til å vare lenger
uten tittel
eg var den eneste i klassen som hadde stripete ost. Venabygd 1977. — Hilde 7 år
Ostehøvelen – nyttig redskap i 100 år
På bildet er det kvitost, rauost av geitmelk fra Sollia ysteri og Gudbrandsdalsost etter Anne Hovs oppskrift. Andre steder i landet sier de gulost og brunost.
Respekt for maten
Ostehøvelen og Gudbrandsdalsosten var gaven til rådets medlemmer da Norge tok plass i FNs sikkerhetsråd i 2022. Høvelen ble patentbeskyttet for hundre år siden og er et nasjonalt symbol på kvalitet og nøkternhet. Rauosten er tradisjonsrik og særegen. På bildet min favoritt Snøfrisk, kvit geitost.
Nøysomhet
Osthøvlen er mer enn bare et kjøkkenredskap. Den er også et symbol på norsk nøysomhet. Den skjærer osten i tynne skiver for at den skal holde lengre. “Håpet er en nøysom plante, det skyter nye skudd i det dunkle for hver gang det blir ribbet” —Cora Sande
Skivete tider
Morgenbrødet ventar, osten kviler stilt. Eit drag med høvel – og dagen er til.
Med hjerte for det enkle
Ostehøvelen er et nyttig redskap, den er er enkel og funksjonell. Den skjærer tynne skiver, og enkel hverdagslykke giver, Et vaffelhjerte med brunost på, en solfylt sommerkveld
